第175章 再做杀猪菜（2 / 2）

陆明川二人的对话，把围观的村民们全都逗乐了。

棚子的另一角，林大凤带着两个婶子，在清洗着猪下水。

猪肠子，猪肚里的东西又脏又臭，村民单独找了个不用的破盆盛着，等两头猪的内脏全都清理出来，他们再弄出去扔了。

猪板油拔下来之后，就直接送到屋里，让苏静怡切了熬猪油，新熬出来的油渣又香又脆，散上盐又多了一道菜。

只是今儿有林云秀在，那就不同了。

等苏静怡把熬出来的猪油舀走之后，她让苏静怡给她留了一锅底油，趁着油温放了半盆干辣椒。

等辣椒香味出来之后，又往里头放了一盆大葱段。

紧接着就是一阵翻炒，带大葱香味出来，又把炸好的油渣放进去一部分，撒上芝麻跟盐，一道香喷喷的辣椒油渣就出锅了。

外面正围着看杀猪的王大林，闻到空气中飘出来的香辣味，再也忍不住，咽着口水跑进屋里一探究竟。

此刻，林云秀已经把锅里的辣椒，全盛出来放在了盆里。

锅里就剩下一层辣椒籽，芝麻跟盐，但看上去还是油汪汪的。

王大林知道盆里的菜他现在还吃不上，只能盯上了剩下的这个油锅底。

“林知青，你炒菜辛苦了先去一边好好歇歇，我来刷锅。”

林云秀见王大林两眼放光，就知道他在图谋什么，于是顺势就答应下来，抱着胳膊站在一边等着看热闹。

王大林聪明着呢，直接从叶家的饭厨里，拿了一个杂面饼子，对着锅底就是一阵猛擦。

不一会儿，杂面饼子上就沾满了辣椒籽、芝麻跟盐，王大林没忍住送进嘴里咬了一口。

“老天爷，这也忒香了，林知青，你这手艺真是绝了！不行，这辣椒我要单独盛出来一碗，可千万别让大家伙给我端走了。”

叶明薇凑过来，故意阻拦道：“大林哥，那可不行，大葱跟辣椒全是大伙凑得，你这么做可不好，要不等下次吧！咱们还能再吃一回。”

王大林闻言眼珠子一转，觉得叶明薇这个主意不错：“薇薇妹子说的对，那就过两天咱再吃一回，林知青到时候就拜托你了。”

林云秀看了一眼，两人期待的小眼神，强忍着笑意点点头。

“行吧，看在你俩的面子上，我再做一次。”

这俩人为了口吃的，还真不客气。

院子里，人越聚越多，不多时便响起了婶子们“嚓嚓”的切菜声。

这回牛大爷没盯着婶子们切菜，毕竟到了这个季节，每家的酸菜都不多了，他完全不用担心，婶子们酸菜放多了。

再说，这次有两头野猪，光是内脏就装了一大盆，再加上猪骨头，那就更多了。

甚至还剩下了八个猪蹄子，两个猪头。

牛大爷一点都不担心做出来的杀猪菜不香。

大队那口最大的锅已经支上了，此刻锅里放了切碎的大骨头，还加满了水。

没多久，锅里的水就烧开了，“咕嘟咕嘟”冒着热气。

大队长对着烧火的村民喊道：“水开了就改小火，咱吃饭又不着急，这大骨头汤熬得时间越长，滋味越足。”

现在大队长也不发愁了，跟牛大爷站在一边，抽着焊烟盯着村民们干活。

牛大爷抽一口烟，小声跟大队长嘀咕两句什么，然后再接着抽烟。

大队长静静的听着，还时不时点点头，两人神神秘秘的，也不知在说着什么。